Masa Frita Vegana

Le célèbre repas de porc croustillant, si connu et représenté sur les menus cubains du sud de la Floride, est présenté ici en format Vegan grâce à l’utilisation de bouchées entièrement végétales et sans porc.

Mariné et saumuré dans une marinade mojo cubaine et des épices, les bouchées sont frit au wok ou frit à l’air à la perfection croustillante et servi garni d’oignons sautés.

De riz cubain moelleux, les célèbres haricots noirs cubains et des tostones de Yuca (manioc) complètent le repas. Une salade d’accompagnement (soit une petite salade verte soit une salade de haricots cubains est proposée en option et fortement recommandée par la cuisine).

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Masa Frita Vegana

The famous crispy pork meal, so well-known and represented on Cuban menus in South Florida is presented here in Vegan format thanks to the use of all vegetable, porkless bites.

The bites are marinated and brined in Cuban mojo and spices, then wok fried or air fried to crispy perfection and served topped with sauteed onions.

Fluffy Cuban rice, the famous Cuban black beans and tostones de Yuca (cassava) complete the plated meal.  A side salad (either a small green salad or a Cuban bean salad is offered in option and is highly recommended by the kitchen)